Die Marcher Fleischwerke sind ein traditionsreiches, österreichisches Familienunternehmen mit 90-jähriger Firmengeschichte. Das Unternehmen wird in dritter Generation geführt und ist in den letzten Jahren ausgehend von der Firmenzentrale in Villach zu Österreichs größtem und modernsten Fleischerzeuger geworden. Mit einem Umsatz von über 560 Mio. Euro (2021) ist die Marcher Gruppe heute der achtgrößte österreichische Nahrungs- und Genussmittelhersteller. An folgenden Standorten ist die Marcher Gruppe vertreten: Villach, Graz, Linz, Oberwaltersdorf, Bruck/Mur, St. Stefan im Rosental, Klagenfurt, Steinerkirchen, St. Martin (NÖ).

Produktentwickler Fleisch- & Convenienceprodukte m/w/d

Vollzeit | Oberwaltersdorf

Starten Sie Ihre Karriere bei einem der führenden Lebensmittelproduzenten in Österreich - unser Team in 2522 Oberwaltersdorf freut sich über Verstärkung!

Was Sie bei uns erwartet

• Flexible Arbeitszeiten in Vollzeit sowie tageweise Mitarbeit und Einblicke an weiteren Standorten unserer Unternehmensgruppe
• Kreativer Freiraum für eigene Ideen in einem modernen Technikum mit aktueller Ausstattung und hochwertigen Equipment
• Sicherer Arbeitsplatz mit interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem stabilen, etablierten Familienunternehmen mit wertschätzender Unternehmenskultur
• Umfassendes Onboarding, kollegiale Zusammenarbeit und ein motiviertes, interdisziplinäres Team
• Gesunde Verpflegung durch frisches und kostengünstiges Frühstück & Mittagessen in unserer Betriebskantine
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen sowie tolle Rabatte auf das gesamte Sortiment der Marcher-Produktpalette

Das zeichnet Sie fachlich und persönlich aus

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder eine vergleichbare, lebensmittelnah ausgerichtete Ausbildung (z. B. Lebensmitteltechniker: in oder Fleischerlehre mit Erfahrung in der Produktentwicklung)
• Fundierte Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln - erworben durch Studium, Ausbildung oder Berufspraxis - sowie fachliches Know-how in der Produktentwicklung und -bewertung
• Selbständige, strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewußtsein und Zuverlässigkeit
• Ausgeprägte Kreativität, Innovationsfreude und Interesse an neuen Technologien, Trends und Produktideen
• Teamfähigkeit, Flexibilität sowie Bereitschaft zur standortübergreifenden Zusammenarbeit innerhalb der Unternehmensgruppe

So sieht Ihr typischer Arbeitstag aus

• Entwicklung & Optimierung von Fleisch-, Wurst- und Convenience-Produkten für nationale und internationale Kunden sowie kontinuierliche Weiterentwicklung bestehender Rezepturen und Qualitätsstandards
• Verkostungen & Sensoriktests: Organisation, Durchführung und Auswertung von Produktverkostungen inklusive entwicklungsbegleitender Versuche und Qualifikationstests
• Markt- & Trendanalyse: Beobachtung technologischer Entwicklungen, Bewertung neuer Rohstoffe und Ableitung innovativer Produktideen
• Projektmanagement & Produktionsbegleitung: Planung, Dokumentation und Umsetzung von Entwicklungsprojekten bis zur Produktionsreife (inkl. Spezifikationserstellung gemäß Lebensmittelrecht)
• Kunden- & Messebetreuung: Mitwirkung bei Messen, Seminaren, Workshops sowie enge Zusammenarbeit mit Vertrieb und Standorteinsätze innerhalb der Unternehmensgruppe

Eine marktkonforme Bezahlung sowie zahlreiche Benefits und Zusatzleistungen sind für uns selbstverständlich. Die Einstufung für diese Position erfolgt im Kollektivvertrag Angestellte im Handel in der Verwendungsgruppe D. Eine entsprechende Überbezahlung auf die Mindesteinstufung im Kollektivvertrag in Abhängigkeit Ihrer fachlichen und persönlichen Kompetenzen wird individuell vereinbart.