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R&D Scientist - Zuckerersatzstoffe (m/w/d)
Standort: Wien | Arbeitszeit: Vollzeit | Start: ab sofort
Du willst nicht nur Theorien wälzen, sondern wirklich etwas bewegen?
Bei NEOH entwickeln wir die süßen Produkte von morgen - ohne Zucker, aber mit vollem Geschmack. Unser Ziel: das Naschregal revolutionieren. Als Teil unseres R&D-Teams arbeitest du an der Schnittstelle von Wissenschaft, Geschmack und Innovation. Wenn du Süßes liebst und Wissenschaft noch mehr, dann bist du bei uns genau richtig.
Deine Aufgaben
- Entwicklung und Optimierung von Süßungssystemen und Rezepturen unter Einsatz funktioneller Zuckerersatzstoffe
- Kombination und Bewertung von Rohstoffen im Hinblick auf Geschmack, Textur, technologische Funktionalität und regulatorische Anforderungen
- Eigenverantwortliche Planung, Durchführung und Auswertung von Laborversuchen
- Sensorische Beurteilung, Stabilitätsprüfungen und Applikationstests in verschiedenen Lebensmittelkategorien
- Markt- und Trendbeobachtung sowie Recherche neuer Rohstoffe und technischer Entwicklungen
- Erstellung von Entwicklungsberichten, Rohstoffbewertungen und Produktspezifikationen
- Herstellung von Prototypen sowie Begleitung von Anwendungstests
- Technische und innovative Unterstützung des Vertriebsteams bei der Kundenberatung
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften oder einem verwandten Bereich
- Erfahrung im Bereich Zuckerreduktion/Zuckerersatz oder funktioneller Zutaten von Vorteil
- Freude an praktischer Laborarbeit und sensorischer Beurteilung
- Verständnis für Lebensmittelrecht und technologische Prozesse
- Selbstständige, lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Excel
- Ausgeprägte zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten, um effektiv mit Kollegen, Lieferanten und Kunden zusammenzuarbeiten
- Bereitschaft zu Dienstreisen (Projektbegleitung und Know-how Transfer)
Was dich bei NEOH erwartet
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem jungen, dynamischen Team mit flachen Hierarchien
- Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Playern der Lebensmittelindustrie
- Gestaltungsfreiheit ab dem ersten Tag
- Flexible Arbeitszeiten und Homeoffice-Möglichkeiten
- Essenszuschuss, gratis Kaffee und NEOH-Snacks
- Modernes Arbeits-Equipment (MacBook & iPhone)
- Regelmäßige Team-Events und Offsites
- Beteiligung am Unternehmenserfolg (ESOP)
Die Vergütung beträgt mindestens 2.800EUR brutto/Monat auf Vollzeitbasis. Die tatsächliche Bezahlung hängt von deiner Erfahrung und Qualifikation ab.
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen, bestehend aus Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen via smart bewerben. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!